Grapefruit

Teneur en sucre

• 5.9 g de sucre aux 100 g
• 16 g de sucre par fruit (de taille moyenne, env. 270 g)

Source: Base de données suisse des valeurs nutritives

À l’origine, le grapefruit vient de l’île de la Barbade, dans les Caraïbes. Il est issu du croisement fortuit entre des oranges et des pamplemousses. Il en existe aujourd’hui plus de 20 variétés. La teneur en sucre des grapefruits est d’environ 5,9 g aux 100 g, soit moitié moins que les clémentines, et moins aussi que les oranges. Ces fruits sont également très bons cuits, par exemple en accompagnement de dés de poulet marinés aux épinards et au sésame.