Poire

Teneur en sucre

• 12.2 g de sucre aux 100 g
• 25.1 g de sucre par fruit (de taille moyenne, env. 206 g)

Source: Base de données suisse des valeurs nutritives

«Beurré Bosc», «Williams», «Louise Bonne»: les poires portent des noms fascinants. Leur saison va d’août à avril. Tout comme les pommes, elles appartiennent à la famille des rosacées. Les poires contiennent toutefois un peu plus de sucre, à raison de 12,2 g aux 100 g. En plus du fructose, elles renferment également du sorbitol, un alcool de sucre qui peut provoquer des ballonnements et des diarrhées chez les sujets sensibles.